当餐饮企业开展外卖业务时，除了增加业务流之外，外卖与用户交互的整个过程中，还能否为用户整合其他附加价值？如何引导用户重新理解品牌和服务？
帮助黄太吉从一个互联网网红餐厅在用户体验端形成了全新服务价值闭环，并强化了企业的互联网属性，大大增强了用户粘性。
黄太吉是黄太吉则是网红餐饮行业的鼻祖。仅仅4年时间，从煎饼果子起家到估值12亿，在整体上升期，黄太吉先后推出了牛炖炖菜、大黄疯小火锅、从来饺子馆，叫个鸭子、幸福小冒菜等种类繁多的餐饮食品品牌和品类，试图扩大其品牌的覆盖规模。多品牌的同时运营，加之团队管理欠缺，致使黄太吉走入了死胡同。但回顾黄太吉整体发展历程，仍然有很多值得当今餐饮行业学习的地方。
这是在黄太吉扩张过程中产生的矩阵品牌大黄疯小火锅，黄太吉希望同期开展火锅外卖业务（早于海底捞外卖）所产生的一个项目：如何在互联网思维下， 一方面通过外卖业务扩大流量和用户对品牌的认知；一方面通过免费赠送的电磁炉硬件和用户产生更强粘性，为客户提供更多价值。
创新设计服务在严把产品成本关同时，应同等重视用户成本；降低用户成本及增强用户粘性，就是提升产品价值及提升竞争力。
创新洞察
火锅外卖在当时还是一个非常新奇的事情，火锅是否能够外卖？如何外卖？是否要提供电磁炉？免费不免费？都是新事物所要解决的问题，如何看待这些问题，并提出解决方案，这是当时项目启动所需要回答的。通过品物大量的用户访谈，确认了以下几件事：
1，火锅外卖是大量年轻人所乐于接受的；
2，口味一定要和店里一样；
3，收拾起来要方便；
4，最好能送电磁炉，可以功率小一点。
创新设计
基于火锅客单价较高，最后决定初期采取赠送电磁炉的方式，但需要对于电磁炉增加了维度的设计：
1，电磁炉成本控制在100~120元之间；
2，开发一个后台，奖励使用电磁炉的用户可以秀图片，发朋友圈；
3，电磁炉可以作为用户非火锅时间的常规烹饪工具，具有测量卡路里和提供菜谱的功能；
4，通过内容运营增强用户粘性，宣传品牌，形成裂变。
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